FormationHACCP
✅ Formation Obligatoire depuis 2012

Formation HACCP
Hygiène Alimentaire
en France

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⚠️ Obligation légale : Tout restaurant, snack, food truck ou boulangerie doit avoir au minimum un salarié formé à l'hygiène alimentaire. Absence = risque d'amende et fermeture administrative.

Nos formations disponibles

Obligatoires ou recommandées — Toutes certifiées et finançables

Obligatoire

Hygiène Alimentaire (HACCP)

Formation obligatoire 14h — Attestation DRAAF officielle

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Obligatoire

Permis d'Exploitation

Pour vendre de l'alcool — Valable 10 ans

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Recommandé

ISO 22000

Norme internationale sécurité alimentaire

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Essentiel

Plan de Maîtrise Sanitaire

Construire votre PMS conforme aux exigences

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Formation HACCP par secteur

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Présentiel (inter-entreprises)14h — 1,5 jours290€ – 490€ TTCOPCO ✓
En ligne (e-learning)14h — à votre rythme179€ – 259€ TTCPartiel
Intra-entreprise14h — dans votre localSur devisOPCO ✓
Pack Hygiène + Permis Exploitation34h — 4 jours580€ – 790€ TTCOPCO ✓

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Formation HACCP par ville

Sessions disponibles chaque semaine dans toute la France

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Questions fréquentes sur la formation HACCP

La formation HACCP est-elle obligatoire pour un restaurant ?+
Oui. Depuis le 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale doit avoir au minimum un salarié formé à l'hygiène alimentaire (14h). Absence = risque d'amende et fermeture.
Combien coûte une formation HACCP ?+
Entre 179€ et 650€ selon l'organisme. Elle peut être financée à 100% par l'OPCO AKTO pour les salariés du secteur restauration.
Combien de temps dure la formation HACCP ?+
14 heures minimum (1,5 à 2 jours), dont 4 heures de mise en pratique obligatoire depuis l'arrêté du 12 février 2024.
La formation HACCP doit-elle être renouvelée ?+
Non. L'attestation est valable sans limite de durée. Un recyclage tous les 5 ans est toutefois recommandé.
Peut-on faire la formation HACCP en ligne ?+
Oui, mais la formation doit inclure 4h de mise en pratique selon l'arrêté 2024. Vérifiez la conformité de l'organisme.
Quelle différence entre HACCP et hygiène alimentaire ?+
La 'formation HACCP' est le nom commercial de la 'Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à la restauration commerciale'. L'ISO 22000 est une norme de management plus avancée pour l'industrie agroalimentaire.

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