Formation HACCP
Financement OPCO
Prise en charge par votre Opérateur de Compétences

Les Opérateurs de Compétences (OPCO) sont les organismes agréés par l'État chargés de financer la formation professionnelle des salariés. Pour les professionnels de la restauration et de l'agroalimentaire, le financement OPCO constitue le moyen le plus avantageux d'obtenir la formation HACCP en hygiène alimentaire sans aucun frais pour l'entreprise.

OPCO AKTO — Restauration et secteur CHR

AKTO (anciennement FAFIH) est l'OPCO de référence pour les entreprises du secteur des Cafés, Hôtels et Restaurants (CHR). Il couvre les conventions collectives de la restauration traditionnelle, de la restauration rapide, de l'hôtellerie et des débits de boissons. AKTO prend en charge les formations obligatoires, dont la formation HACCP, à hauteur d'un plafond horaire de 25 à 30 euros. Pour une formation de 14 heures, cela représente un remboursement de 350 à 420 euros, couvrant dans la plupart des cas la totalité du coût pédagogique.

OCAPIAT — Agroalimentaire et agriculture

OCAPIAT est l'OPCO des secteurs de l'agriculture, de la pêche, de l'industrie agroalimentaire et des coopératives agricoles. Les entreprises de transformation alimentaire, les laboratoires de production et les exploitations agricoles avec activité de vente directe relèvent de cet OPCO. OCAPIAT propose des plans de développement des compétences avec des enveloppes dédiées aux formations réglementaires comme la formation HACCP.

OPCO EP — Entreprises de proximité

L'OPCO des Entreprises de Proximité (OPCO EP) couvre les commerces alimentaires de proximité : boulangeries, pâtisseries, boucheries, charcuteries, traiteurs, poissonneries et épiceries. Ces établissements sont soumis à l'obligation de formation HACCP et peuvent bénéficier d'une prise en charge via leur OPCO. Les entreprises de moins de 11 salariés bénéficient généralement des meilleurs taux de remboursement.

Comment soumettre votre demande de prise en charge

La procédure de demande de financement OPCO suit plusieurs étapes clés :

• Identifiez votre OPCO en vérifiant votre convention collective ou en consultant le site opco.fr.
• Obtenez un devis auprès d'un organisme de formation certifié Qualiopi et agréé DRAAF.
• Déposez votre demande sur la plateforme en ligne de votre OPCO, en joignant le devis, le programme pédagogique et la convention de formation.
• Attendez l'accord de prise en charge (2 à 4 semaines en moyenne).
• Réalisez la formation une fois l'accord obtenu.
• Transmettez les justificatifs (attestation de présence, facture acquittée) pour obtenir le remboursement.

Montants et plafonds de remboursement

Les montants de prise en charge varient selon la taille de l'entreprise et l'OPCO concerné. Les entreprises de moins de 50 salariés bénéficient systématiquement des meilleurs taux, pouvant atteindre 100 % du coût pédagogique. Les entreprises de 50 à 299 salariés ont des plafonds plus bas, et les grandes entreprises de plus de 300 salariés doivent généralement compléter avec leur propre budget formation.

Délais à anticiper

La demande de prise en charge OPCO doit impérativement être déposée avant le début de la formation. Prévoyez un délai de traitement de 2 à 4 semaines. Pour les créateurs d'entreprise qui doivent obtenir leur attestation HACCP avant l'ouverture, il est recommandé de lancer les démarches OPCO au moins 6 semaines à l'avance. N'hésitez pas à nous contacter pour obtenir un devis et un accompagnement personnalisé dans vos démarches de financement.